Gastronomia

fenugreek, methi tea leaves, fenugreek leaves-6835188.jpg

Kozieradka – Naturalny Ratunek dla Osłabionych Włosów

Wyciąg z kozieradki pospolitej jest skutecznym, domowym środkiem na zapobieganie wypadaniu włosów i ich odnowę. Znana powszechnie kozieradka, zaliczana do rodziny bobowatych, jest rośliną uprawianą na całej kuli ziemskiej. Mimo że jej wygląd oraz zapach nie są specjalnie atrakcyjne, nasiona kozieradki mogą okazać się nieocenione w walce z problemem wypadania włosów. Niepozorna Siła Pięknych i …

Kozieradka – Naturalny Ratunek dla Osłabionych Włosów Zobacz »

ćwikła

Ćwikła – Nieodzowny Element Polskiej Tradycji Kulinarnych

Czym jest ćwikła? Ćwikła, popularne danie składające się z buraków serwowanych z chrzanem, jest powszechnie znane i cenione w polskiej kuchni. Wzbogaca smak różnych potraw mięsnych, stanowiąc doskonały dodatek do obiadów i kolacji. Niejednokrotnie, ćwikła zastępuje tradycyjne surówki, podnosząc walory smakowe dania. Wielu z nas kojarzy ten dodatek zwłaszcza z obchodami Wielkanocy, kiedy to ćwikła …

Ćwikła – Nieodzowny Element Polskiej Tradycji Kulinarnych Zobacz »

kuchnia syczuańska

Czym charakteryzuje się kuchnia syczuańska?

Spośród ośmiu regionalnych smaków chińskich najpopularniejszą jest kuchnia syczuańska, które charakteryzują się niezwykłą wyrazistością i niepowtarzalnym pikantnym smakiem. Czy jesteś gotowy na podbój wyrafinowanych smaków kuchni syczuańskiej, która jest jedną z najbardziej uznanych regionalnych kuchni chińskich? Cechą charakterystyczną tej kuchni jest intensywność i szczególna ostrość, którą zawdzięcza obfitości przypraw, zwłaszcza papryki chili i charakterystycznego pieprzu …

Czym charakteryzuje się kuchnia syczuańska? Zobacz »

pomidory

Jak przycinać pomidory?

Pomidory to warzywa, które dostarczają naszemu organizmowi licznych prozdrowotnych wartości. Każdy spożyty pomidor to spora porcja witamin, tak bardzo koniecznych dla prawidłowej pracy naszego organizmu. Ponadto poszczególne gatunki cechują się niską kalorycznością i bardzo wysokimi wartościami odżywczymi. Masz ochotę na własne, w pełni naturalne pomidory? Dowiedz się jak dbać o uprawy i jak prawidłowo przycinać …

Jak przycinać pomidory? Zobacz »

tofu, soy sauce, meal

Sos worcestershire – czym zastąpić?

Sos Worcestershire można używać w marynatach i jako przyprawę  do mięs, sosów, zup i soków warzywnych. Jest wszechstronnym dodatkiem w kuchni i niezbędnym składnikiem w koktajlu Krwawa Mary. Sos Worcestershire ma charakterystyczny smak i złożoną listę składników, dlatego może być trudno go zastąpić. Jednak z powodzeniem można spróbować zrobić własny sos w domu. Czym jest …

Sos worcestershire – czym zastąpić? Zobacz »

hooves, cooking, last-1591693.jpg

Poznańskie szagówki – czym jest to danie i jak je przygotować?

Jak wszem i wobec wiadomo, Wielkopolska pyrami stoi. Pyry to gwarowa nazwa ziemniaków, a kulinarna tradycja Wielkopolski i Poznania wykorzystuje to zamorskie warzywo na wiele pomysłowych sposobów. Można je spożywać pod postacią szarych klusek z kapustą, plyndzów, czyli placków ziemniaczanych, pyrów z gzikiem (gzik to twaróg zmieszany z odrobiną słodkiej śmietany i drobną pokrojoną cebulą …

Poznańskie szagówki – czym jest to danie i jak je przygotować? Zobacz »

creels, fishing creel, fishing baskets-1059837.jpg

Wędka elektryczna – wady i zalety

Wędka elektryczna to bardzo skuteczne urządzenie do połowu ryb z wykorzystaniem prądu elektrycznego. Łowienie ryb w ten sposób jest metodą prostą, wydajną oraz całkowicie bezpieczną, ale wzbudza wiele kontrowersji. Są ludzie, którzy uważają, że wędka elektryczna to sprzęt zbyt trudny w instalacji i niebezpieczny w trakcie używania. Niektórzy z kolei polecają ten sposób połowu i …

Wędka elektryczna – wady i zalety Zobacz »

filipendula ulmaria, meadowsweet, achillea millefolium-1526400.jpg

Na czym polega macerowanie?

Macerowanie – na czym polega, jak się je wykonuje, do czego służy Macerowanie to proces, którego używa się do wydobywania smaku, aromatu i koloru z różnych składników. To proste i skuteczne narzędzie kuchenne, które pozwala na przygotowanie własnych aromatycznych nalewek, wód kwiatowych oraz aromatyzowanie warzyw i owoców. W tym artykule dowiesz się, czym jest macerowanie …

Na czym polega macerowanie? Zobacz »