Kulinaria

Jednym z najpopularniejszych dań kuchni brytyjskiej, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie, jest Shepherd’s Pie, czyli zapiekanka pasterska. Pochodząca z wiejskich regionów Wysp Brytyjskich, ta potrawa o prostych składnikach, jest jednocześnie sycąca, smaczna i pełna tradycji. Shepherd’s Pie – co to jest? Shepherd’s Pie, znane również jako Cottage Pie, to danie składające się z …

Shepherd’s Pie – Smaczne Dania z Serca Brytyjskiej Kuchni Zobacz »

Szwajcarska Cholera to tradycyjne danie alpejskie, które, pomimo swego niecodziennego i nieco niepokojącego tytułu, jest po prostu pysznym i sytym daniem na bazie ziemniaków. To danie, które łączy w sobie prostotę składników i jednocześnie zaskakujące bogactwo smaku. Nazwa „cholera” pochodzi z czasów, gdy Szwajcaria została dotknięta epidemią cholery w XIX wieku. Wiele rodzin zostało zamkniętych …

Szwajcarska Cholera: Poznaj Sekrety Alpejskiej Kuchni Zobacz »

Wyobraź sobie: przybyłeś do nieznanego kraju, a miejscowi serdecznie nalewają do kubka jakiś niebieski napój. Zdezorientowany? Dowiedz się więc, co to za niebieska herbata z Azji? To roślina klitoria ternateńska (Clitoria ternate) dająca zniewalający ultramarynowy kolor. Poznaj właściwości i walory smakowe niebieskiej herbaty. Czy można ją kupić w Polsce? Oczywiście, jest dostępna na naszym rynku. …

Niebieska herbata – wszystko co warto o niej wiedzieć Zobacz »

Spośród ośmiu regionalnych smaków chińskich najpopularniejszą jest kuchnia syczuańska, które charakteryzują się niezwykłą wyrazistością i niepowtarzalnym pikantnym smakiem. Czy jesteś gotowy na podbój wyrafinowanych smaków kuchni syczuańskiej, która jest jedną z najbardziej uznanych regionalnych kuchni chińskich? Cechą charakterystyczną tej kuchni jest intensywność i szczególna ostrość, którą zawdzięcza obfitości przypraw, zwłaszcza papryki chili i charakterystycznego pieprzu …

Czym charakteryzuje się kuchnia syczuańska? Zobacz »