Gastronomia

Grillowanie to jedna z najprzyjemniejszych form spędzania czasu na świeżym powietrzu, szczególnie w cieplejsze miesiące. Dla osób, które nie chcą inwestować w duży, stały grill, grill jednorazowy stanowi doskonałą alternatywę. Jest lekki, łatwy w użyciu i idealny do spontanicznych spotkań na świeżym powietrzu. Jednak jak wybrać najlepszego grill jednorazowy producenta, który zaoferuje produkt wysokiej jakości, …

Jak wybrać najlepszego producenta grilli jednorazowych? Zobacz »

Na półkach w czerwcu łatwo je rozpoznać: granatowe jagody z lekkim, woskowym nalotem. borówka amerykańska to udomowiona borówka wysoka (Vaccinium corymbosum), krzew z rodziny wrzosowatych. Jej naturalny zasięg obejmuje wschodnią i północną część Ameryki Północnej. Dzisiejsza uprawa to efekt XX‑wiecznej selekcji, która przeniosła gatunek z torfowisk do ogrodów i sadów. Na półkach w czerwcu łatwo je rozpoznać: …

Borówki amerykańskie – czym są i skąd pochodzą? Zobacz »

Od ponad 150 lat marka Bell dostarcza wędliny, które łączą w sobie tradycję i innowacyjność. Dzięki unikalnemu podejściu do produkcji, Bell zyskał reputację lidera w kategorii salami i szynek dojrzewających, a także stał się symbolem jakości docenianym przez smakoszy w Polsce i za granicą. Niezrównana Różnorodność Smaków Bell (https://bellpolska.com.pl/) oferuje szeroki wybór produktów, od klasycznych …

Bell – Synonim Tradycji i Jakości w Twojej Kuchni Zobacz »

W branży HoReCa dostępność lodu jest niezwykle istotna – od serwowania zimnych napojów po prezentację potraw czy tworzenie drinków. Odpowiedni pojemnik do lodu jest kluczowym wyposażeniem, które zapewnia wygodne przechowywanie oraz łatwy dostęp do kostek lodu przez cały dzień pracy. Wybór wysokiej jakości pojemników na lód ułatwia organizację pracy, wspomaga logistykę i wpływa na jakość …

Pojemniki na lód dla branży HoReCa i nie tylko Zobacz »

Stoły chłodnicze to przykłady urządzeń, które okazują się niezwykle pomocne w wielu lokalach gastronomicznych. Bardzo często możemy je spotkać w pizzeriach, barach sałatkowych, a nawet dużych restauracjach. Ich popularność podyktowana jest przede wszystkim tym, że łączą w sobie funkcję urządzenia chłodniczego z dodatkowym blatem do przyrządzania posiłków. Dzięki nim praca kucharzy jest znacznie szybsza, a …

Jakie stoły chłodnicze wybrać do gastronomii? Zobacz »

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, a wielu z nas nie wyobraża sobie codziennego funkcjonowania bez porannej filiżanki o intensywnym zapachu. Mało kto jednak zwraca uwagę na twardość wody, która jest wykorzystywana do przygotowania kawy. Czy taką wodę należy filtrować? W jaki sposób twardość wody wpływa na smak samego napoju? Czy odczyn pH …

Czy warto używać wody filtrowanej do parzenia kawy? Zobacz »

W dzisiejszym świecie kawa stała się nie tylko napojem pobudzającym, ale także symbolem kultury i dobrego smaku. Wśród miłośników czarnego złota coraz większą popularność zdobywa kawa prosto z palarni. Decydują się na nią miłośnicy unikalnego smaku, aromatu i jakości, które odróżniają ją od masowo produkowanych odpowiedników. Palarnia kawy speciality łączy pasję do napoju z rzemiosłem, …

Kawa z palarni – dlaczego warto? Zobacz »